- 5 tomatinhos amarelos
- 30 gramas de amêndoas
- 1 pepino
- 1 pimentão amarelo
- 1 cebola branca
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Mozzarella de búfala Vitalatte
- Dill fresco
- Salsinha picada fresca
Deixe as amêndoas de molho em água por 1 hora. Em seguida, descarte a água e coloque-as no liquidificador com todos os outros ingredientes. Bata tudo e sirva gelado, finalizando com o dill, salsinha, mozzarella de búfala, azeite e pimenta a gosto.
