Tiramisù

  • 3 gemas de ovo
  • 3 claras de ovo
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/2 colher de chá de baunilha
  • 250g de Mascarpone Vitalatte
  • 1 xícara de café espresso
  • 2 colheres de sopa de Kahlua
  • 20 biscoitos champagne
  • Cacau em pó para enfeitar

Em uma tigela, bata as gemas, açúcar, baunilha e o mascarpone até obter uma consistência homogênea.
Em outra tigela, bata as claras em neve.
Dobre as claras na mistura das gemas devagar e reserve.
Misture o café espresso com o Khalua e molhe os biscoitos nessa mistura.
Encha a base de uma forma com os biscoitos e despeje o creme por cima.
Leve a geladeira por 20 horas e sirva fresco.